三好市薬草協会・総会
今日は三好市薬草協会総会終了後、イタドリを取りに山へ行きました。ふき、ワラビも取りました。野草は手間がかかるので、ふき・ワラビは人にあげ、イタドリだけ持って帰りましたが、やはり手間は尋常ではない。
イタドリの先端はジュースにし、寒天にジュースを入れてゼリーにしましたが、大変でした。茎の部分は皮をむいて、塩をまぶして冷凍にしましたが、全部できなくて、残っています。
イタドリを折ると、ポンという音がして、面白いようにたくさん取れるのですが、料理するのは大変です。
夜に詩吟の練習に行って、無難に失敗しないように大会を終えればよいと思っていたのですが、皆さんに励まされました。失敗してもよいつもりで賞を取りに行けと、がんばってみます。
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2016年4月25日 | コメント／トラックバック(0) |
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